地酒に合う郷土料理

地酒に合う郷土料理

地方の経済活性化を目指して、
地産地消という言葉が使われるようになりました。

 

地産地消とは、文字通り地域で生産したものを
その土地の人たちに食べてもらおうという取り組みのことです。

 

この取り組みを通して、自分たちが住んでいる地域の魅力を再確認し、
その魅力の発信源となれば地方創生も夢ではありません。

 

郷土料理やB級グルメなど、
地元の食材を使った料理はいくつも存在します。

 

そんなご当地グルメを食す際に
ぜひ一緒に召し上がっていただきたいのが地酒です。

 

その土地で摂れた食材を使って、
その土地の人たちが製作したお酒ですから、
郷土料理に合わないわけがありません。

 

どんな地酒を飲んだら良いかわからないという人は、
インターネットで検索してみましょう。

 

「地域名 地酒 酒蔵」と検索をかけてみると、
その土地の地酒を製造している酒蔵の情報を知ることが出来ます。

 

こうした酒蔵のホームページを見てみると、
多くの酒蔵が地元食材を使った料理に対する相性を考慮していることが伺い知れます。

 

こうした酒蔵が製造しているお酒と郷土料理を飲んでみることから、
地産地消を始めてみるのも良いでしょう。

 

また、郷土料理を提供している居酒屋を利用するのも1つの手段です。

 

強度料理で勝負している居酒屋は、
その土地の食材や地酒を知り尽くしています。

 

お店の人やお客と雑談することで、
その地域の魅力をさらに深く知ることが出来るのも嬉しい点ですよね。

 

自分で地酒を購入し郷土料理を作ってみるのも楽しいですが、
居酒屋では他の人と触れ合いながらお酒と料理を堪能出来るのです。

 

皆さんも自分が取り組みやすい方法で、地産地消に励んでみてください。
こちらのお店でも、新鮮な素材を使った料理に合うお酒を飲むことができますよ。