地酒の楽しみ方

地酒の楽しみ方記事一覧

地方ごとに違う日本酒の味わい

最近では、郷土料理を扱う居酒屋や飲食店が随分と増えてきました。その地方出身の人には昔ながらの懐かしい味として、また土地に行ったことが無い人には未知なる魅力が私たちの口の中に広がります。そんな郷土料理に彩を加えてくれるのがお酒です。最近では地酒も数多くの物が誕生し、ウィスキーやワインといった洋酒を特産...

≫続きを読む

 

地酒に合う郷土料理

地方の経済活性化を目指して、地産地消という言葉が使われるようになりました。地産地消とは、文字通り地域で生産したものをその土地の人たちに食べてもらおうという取り組みのことです。この取り組みを通して、自分たちが住んでいる地域の魅力を再確認し、その魅力の発信源となれば地方創生も夢ではありません。郷土料理や...

≫続きを読む

 

泡盛を美味しく楽しむには

ご当地グルメの中でも、最近注目されているのが沖縄料理です。名産であるゴーヤを使ったチャンプルやソーキソバなど、1度は沖縄料理の名前を聞いたことがあるという人も多いと思います。沖縄料理を専門に扱うレストランや居酒屋も登場しているため、興味がある人はぜひ利用してみてください。そんな沖縄料理をさらに美味し...

≫続きを読む

 

地酒を利用したご当地カクテル

日本人は古くからお米や麦といった作物を栽培してきた農耕民族です。収穫した作物をお酒に造り変え、様々な形で利用してきた民族でもあります。こうした生活を続けてきた日本にはその土地に根差した料理やお酒が数多く存在するのです。料理に関しては、近年のご当地グルメブームのおかげで随分知れ渡るようになりました。B...

≫続きを読む